www.poffertjessalons.nl
HOME INFORMATIE FOTOALBUM CONTACT

Welkom bij J. Lucas-Vermolen VOF, Hollandsche Poffertjes

Victor 1931
De poffertjes van J. Lucas-Vermolen VOF (voorheen Vermolen), zijn al sinds 1931 een begrip op kermissen en braderieŽn. Alle poffertjes worden, NU nog steeds, naar grootmoeders recept op een poffertjesbakplaat gebakken die al ruim een eeuw in de familie is. In het begin van de 19e eeuw werden er zelfs al poffertjes gebakken onder de naam "VICTOR". Het poffertjes bakken zit hun dus in het bloed.

1981
Een van de vijf dochters(Annita) is in 1981 getrouwd met Jan Lucas.

Salon 1 1983
In 1983 heeft Jan Lucas, samen met de oude Vermolen, poffertjessalon 1 gebouwd. Bij de bouw van deze poffertjessalon, zijn er delen gebruikt van een in 1974 door de storm verwoeste spiegeldanstent uit 1912. Deze spiegeldanstent heeft vele jaren naast het Kurhaus in Scheveningen gestaan (Salon 1)

2000
In het jaar 2000 werd de oude Vermolen 70 jaar en hij vond het wel genoeg geweest. In verband met allerlei lichamelijke klachten besloot hij de boel te verkopen. Wij zaten er bovenop en hadden er zin in om de poffertjessalon voort te zetten.

Salon 2 2003
In 2003 is er een tweede kraam aangekocht, (Salon 2), in feite was het niet meer dan een geraamte en deze had erg veel achterstallig onderhoud. Maar na een jaar hard werken, schuren, schilderen, veel nieuw timmerwerk, nieuwe gordijnen en een nieuw plafond, hadden Jan, Annita en hun dochters eindelijk de klus geklaard. De uit hout gesneden "dames", naast de bar, komen uit een antieke luchtschommel en het middenstuk van de bar was ooit een altaar.

Poffertjes met Aardbeien Poffertjes naturel Poffertjes met Banaan